Wagyu Entrecôte

260 gram

Diepgevroren en gevacumeerd

Op aanvraag verkrijgbaar i.v.m. beperkte voorraad (bestelling@jansteenbergen.nl). Wagyu entrecôte (260 gram) - biologisch. Gewicht kan iets afwijken - wordt verrekend. Entrecotes met een ander gewicht op aanvraag (bestelling@jansteenbergen.nl) verkrijgbaar.

Meer details

Meer weten? Bekijk het filmpje:  

 
 
Gem. beoordeling: 10/10 - Aantal beoordelingen: 1

€ 17,17

Gratis verzending en betaling bij een besteding boven €80,00
Gratis verzending en betaling bij een besteding boven €80,00

Bereidingsmethode

BereidingBakken & grillen

Meer informatie

Het vlees van het Wagyu rund heeft een hoge mate van marmering: een hoog aantal vetadertjes die door het spiervlees lopen. Dit intramusculaire vet zorgt voor een sappige en zeer malse vleesstructuur, dat zich uit in een unieke smaak.
Het vet in het vlees is enkelvoud onverzadigd en smelt bij kamertemperatuur. Onderzoek heeft aangetoond dat Wagyu vlees kan helpen het cholesterol gehalte omlaag te brengen. Dit maakt het vlees van het Wagyu rund zo speciaal.

  • Beoordelingen
  • Thomas J. op 04/05/2016Wat een fantastisch stukje vlees! Boter of olie in de pan is absoluut niet nodig. De entrecote bakken in zijn eigen vet werkt prima. Alleen wat peper en zoet toevoegen en je hebt een ware smaaksensatie, zacht en romig.