Wagyu runderlappen (tevens geschikt...
500 gram
Diepgevroren en gevacumeerd
Wagyu runderlappen (tevens geschikt om te stoven) van onze biologische Wagyu koeien (hoogste kwaliteit).
Beschikbaarheidsdatum
Bereiding | Braden |
Het vlees van het Wagyu rund heeft een hoge mate van marmering: een hoog aantal vetadertjes die door het spiervlees lopen. Dit intramusculaire vet zorgt voor een sappige en zeer malse vleesstructuur, dat zich uit in een unieke smaak.
Het vet in het vlees is enkelvoud onverzadigd en smelt bij kamertemperatuur. Onderzoek heeft aangetoond dat Wagyu vlees kan helpen het cholesterol gehalte omlaag te brengen. Dit maakt het vlees van het Wagyu rund zo speciaal.