Wagyu Cote de Boeuf

1,4 kg

Diepgevroren en gevacumeerd

Per e-mail te verkrijgen (bestelling@jansteenbergen.nl).

Wagyu Cote de Boeuf van onze biologische Wagyu koeien (hoogste kwaliteit).

Gewicht kan mogelijk afwijken (iets lichter of zwaarder): verschil wordt verrekend.

Meer details

Meer weten? Bekijk het filmpje:  

 
 

€ 66,04

Gratis verzending en betaling bij een besteding boven €80,00
Gratis verzending en betaling bij een besteding boven €80,00

Bereidingsmethode

BereidingBraden

Meer informatie

Het vlees van het Wagyu rund heeft een hoge mate van marmering: een hoog aantal vetadertjes die door het spiervlees lopen. Dit intramusculaire vet zorgt voor een sappige en zeer malse vleesstructuur, dat zich uit in een unieke smaak.
Het vet in het vlees is enkelvoud onverzadigd en smelt bij kamertemperatuur. Onderzoek heeft aangetoond dat Wagyu vlees kan helpen het cholesterol gehalte omlaag te brengen. Dit maakt het vlees van het Wagyu rund zo speciaal.