Biologisch rund-, varkensvlees en kip
Biologisch vlees kopen van de beste vleesrassen. Dit kan online in onze webwinkel of boerderijwinkel in Ansen in Drenthe nabij Nationaal Park Dwingelderveld. Ooit begonnen als melk- en zoogkoeien bedrijf, nu gespecialiseerd in het beste vlees voor consument en horeca. In tegenstelling tot online vlees platformen die zich voornamelijk op marketing richten, beheersen wij de gehele keten van geboorte tot overhandigen van ons product aan de consument. Kwaliteit en service staan bij ons voorop. Dit lukt alleen bij volledige controle over de keten.
Ik ben op zoek naar:
Waarom biologisch vlees?
Ons bedrijf en producten zijn biologisch gecertificeerd door Skal. Het vlees dat wij verkopen komt van onze eigen runderen en varkens. Alle koeien en varkens lopen zoveel mogelijk buiten in de wei of in een ruime stal met strobed in de wintermaanden. Kalfjes worden op natuurlijke wijze geboren en blijven minimaal een jaar bij hun moeder. Biggen groeien op in een ruim hok tot ze naar buiten kunnen. We respecteren de natuur en gebruiken uiteraard géén bestrijdingsmiddelen, kunstmest en antibiotica.
Bezorging
Let op! In de aanloop naar de kerstdagen hanteren we aangepaste bezorgdagen en -tijden mede door inzet van eigen bezorgservice. Uiteraard altijd in overleg met jou.
Thuisbezorgd in heel Nederland op dinsdagavond en donderdagavond.
Het biologische vlees wordt thuisbezorgd in avonduren in heel Nederland – altijd in overleg (meer informatie). Uiteraard kunt je ook langskomen in onze boerderijwinkel om jouw biologisch vlees in te kopen.
Bezorgkosten
- €25,00 (tot 40 EUR)
- €9,95 (40 tot 60 EUR)
- €6,95 (60 tot 95 EUR)
- Boven €95,- is volledig gratis bezorgd
Assortiment
Ons brede assortiment biedt een keuze uit diverse soorten rundvlees en varkensvlees. Van het rundvlees is het Wagyu vlees is het meest exclusief. Ook hebben we rundvlees van luxe rassen zoals Piemontese rund. Tevens verkopen we varkensvlees van het exclusieve Berkshire varken en het Husumer (xPietrain) varken.
Een greep uit het assortiment…
Tevreden klanten, al jaren lang
Benieuwd naar onze NPS score en reacties? Klik hier voor de klantreviews uit onze feedback rondes.
“Resultaat heerlijk, was zulk lekker vlees en vooral de Entrecote was super mals, je voelde het smelten op je tong. 100% zeker voor herhaling vatbaar”
Berton (Haarlem), Facebook review
“Mooi, heerlijk vlees, uitgebreid assortiment, zeer vriendelijk geholpen, we gaan vaker bestellen.”
Meint (Lelystad), Facebook review
” Super vlees! Goede service en d’r beestjes goed verzorgd!”
Miens Kitchen (Zwolle), Google review
-
Vlees voor de feestdagen (48)
Biologisch vlees voor de feestdagen bestellen? Dit kan online, het vlees wordt tijdig thuisbezorgd door heel Nederland. We hebben een selectie voor je gemaakt met daarin zowel grote delen (roasts) als delen per portie en gourmetschotels. Inspiratievideo Chef Kok van De Havixhorst (Drenthe) met Wagyu Bavette in De Keuken van Drenthe: klik hier voor de video Informatie & advies over vlees Voor informatie over ons vlees en rassen: Wagyu, Luxe-rund, Berkshire vlees en Polderhoen zijn te bereiken via: telefoon (06-27979775), e-mail (bestelling@jansteenbergen.nl) en Facebook (www.facebook.com/ekovleesbestellen). Flexibele bezorging I.v.m. beperkingen van de Food Service van PostNL hanteren we aangepaste bezorgtijden, -dagen en -locaties. Dit geldt alleen voor de maand december. We hanteren in de situatie meerdere bezorgdagen dan gewoonlijk. De dag van bezorgen is altijd in afstemming met u. Tijd en dag: Meerdere keren per week ook in weekend, in elk geval voor kerst bezorgd. Locaties: Heel Nederland: m.u.v. Limburg, Zeeland, N-Brabant (zuid). Afhalen? Geef dit aan de webwinkel of in het contact over de bestelling. Antwoord op veelgestelde vragen- Het vlees komt van eigen boerderij in combinatie met een kleine ambachtelijke slagerij.
- Door gebruik van goede verpakkingsmaterialen is er geen verschil tussen diepgevroren en vers vlees. In december hanteren we beide condities.
- Diepgevroren rundvlees is bij ons altijd gerijpt (3 weken).
-
Wagyu rundvlees (42)
Wagyu vlees staat garant voor een superieure kwaliteit rundvlees. Dit komt omdat het vlees van nature voorzien is van een hoge marmering van onverzadigd vet binnen het spierweefsel. De marmering varieert van graad 6 tot 8 en komt in kwaliteit overeen met Japanse Kobe en Miyazaki beef. Het vlees en kruiden zijn: E-nummer (zoals smaakversterker) vrij, kleurzout vrij, gluten vrij en onbewerkt. Thuisbezorgd in heel Nederland op dinsdag en donderdag (17-21 uur). Toelichting statussen: Beperkte voorraad: alleen op aanvraag per mail voor actuele voorraad Op aanvraag toegevoegd: aangeven in order of email bijv. voor biologische vleeswaren Alleen winkel: niet verzendbare goederen zoals biologische wijn, speciaal bieren, sauzen en andere niet-vlees delicatessen. -
Luxe-ras rundvlees (29)
Biologisch vlees van luxe rund is minder exclusief dan Wagyu, maar nog steeds een uitstekende kwaliteit biologisch vlees. Wij verkopen alleen biologisch rundvlees van onze eigen luxe rassen waaronder Piemontese en Lakenvelder runderen. Dit zijn rassen die een goed stukje biologisch vlees leveren. Het vlees en kruiden zijn: E-nummer (zoals smaakversterker) vrij, kleurzout vrij, gluten vrij en onbewerkt. Thuisbezorgd in heel Nederland op dinsdag en donderdag (17-21 uur). Toelichting statussen: Beperkte voorraad: alleen op aanvraag per mail voor actuele voorraad Op aanvraag toegevoegd: aangeven in order of email bijv. voor biologische vleeswaren Alleen winkel: niet verzendbare goederen zoals biologische wijn, speciaal bieren, sauzen en andere niet-vlees delicatessen. -
Berkshire varkensvlees (21)
Biologisch varkensvlees onderscheidt zich op alle fronten. Het Berkshire varkensras staat bekend om hoge kwaliteit in verfijnde smaak en malsheid. Onze varkens hebben een goed leven gehad: zij lopen het gehele jaar in een weidestal met veel ruimte om te wroeten en relaxen. De varkens zijn groot gebracht met voer van eigen boerderij (gras en granenmeel). Het vlees en kruiden zijn: E-nummer (zoals smaakversterker) vrij, kleurzout vrij, gluten vrij en onbewerkt. Thuisbezorgd in heel Nederland op dinsdag en donderdag (17-21 uur). Toelichting statussen: Beperkte voorraad: alleen op aanvraag per mail voor actuele voorraad Op aanvraag toegevoegd: aangeven in order of email bijv. voor biologische vleeswaren Alleen winkel: niet verzendbare goederen zoals biologische wijn, speciaal bieren, sauzen en andere niet-vlees delicatessen. -
Luxe-ras varkensvlees (14)
Biologisch varkensvlees van onze luxe varkensrassen. Minder exclusief dan Berkshire, maar een uitstekende kwaliteit biologisch vlees. Biologisch vlees (SKAL 013683) Hebben 365 dagen per jaar uitloop naar buiten Meer informatie: bestelling@jansteenbergen.nl Thuisbezorgd in heel Nederland tussen 17 en 21 uur. Toelichting statussen: Beperkte voorraad: alleen op aanvraag per mail voor actuele voorraad Op aanvraag toegevoegd: aangeven in order of email bijv. voor biologische vleeswaren Alleen winkel: niet verzendbare goederen zoals biologische wijn, speciaal bieren, sauzen en andere niet-vlees delicatessen. -
Slow cook / grote delen (rund&varken) (20)
Grote delen vlees van (Wagyu) rund of (Berkshire) varken om langzaam op lage temperatuur te garen. Dit zijn de zogenaamde technische delen, zoals een hele rib-eye, entrecote of staartstuk. Deze delen zijn uitstekend geschikt voor bereiding in de oven, slow cooking and barbecue. Thuisbezorgd in heel Nederland op dinsdag en donderdag (17-21 uur). Toelichting statussen: Beperkte voorraad: alleen op aanvraag per mail voor actuele voorraad Op aanvraag toegevoegd: aangeven in order of email bijv. voor biologische vleeswaren Alleen winkel: niet verzendbare goederen zoals biologische wijn, speciaal bieren, sauzen en andere niet-vlees delicatessen. -
Vleespakket (rund&varken) (11)
Biologische vleespakketten speciaal voor jou samengesteld en voordeliger dan los besteld:- BBQ pakket van Wagyu én Berkshire
- Varkensvlees pakket van Berkshire
- Rundvlees pakket van Wagyu
- Combipakket van Wagyu én Berkshire
-
Vleeswaren (rund&varken&kip) (18)
Biologische vleeswaren van bio slagerij St. Hendrick (www.sthendrick.nl). Alle vleeswaren zijn volledig glutenvrij. Als kleine slagerij verkopen wij deze vleeswaren als aanvulling op het assortiment in onze winkel. Vlees verwerkt in de vleeswaren zijn niet van onze eigen dieren, maar wel van biologische dieren die uiteraard aan de strenge milieu en diervriendelijkheidseisen worden gehouden. Alle biologische vleeswaren kunnen wij in je bestelling aanvullen en meeleveren in de vleesbestelling mits op voorraad of tolerantie van een iets langere levertijd. Neem het product op in het opmerkingenveld bij het afronden van je bestelling of stuur een mail met de (de hele of deel) bestelling naar: bestelling@jansteenbergen.nl Toelichting statussen: Beperkte voorraad: alleen op aanvraag per mail voor actuele voorraad Op aanvraag toegevoegd: aangeven in order of email bijv. voor biologische vleeswaren Alleen winkel: niet verzendbare goederen zoals biologische wijn, speciaal bieren, sauzen en andere niet-vlees delicatessen. -
Barbecue/BBQ vlees (rund&varken) (16)
Speciale BBQ aanvulling op ons gangbare assortiment. Je vindt hier het BBQ-klare gekruide/gemarineerde vlees. Alle gebruikte kruiden en marinades zijn biologisch en puur (o.a. glutenvrij en E-nummer vrij). TIP: overige producten uit ons assortiment zijn ook erg geschikt voor een BBQ (ribeye, entrecote, etc.) Organiseer je een BBQ voor meer dan 10 personen? Vraag dan een offerte aan met jouw wensen via: bestelling@jansteenbergen.nl Toelichting statussen: Beperkte voorraad: alleen op aanvraag per mail voor actuele voorraad Op aanvraag toegevoegd: aangeven in order of email bijv. voor biologische vleeswaren Alleen winkel: niet verzendbare goederen zoals biologische wijn, speciaal bieren, sauzen en andere niet-vlees delicatessen. -
Levensmiddelen (bio) (4)
Toelichting statussen: Alleen winkel: niet verzendbare goederen zoals biologische wijn, speciaal bieren, sauzen en andere niet-vlees delicatessen. -
Dierenvachten (5)
Gelooide vachten van schaap en rendier in diverse kleuren en patronen. -
Overig assortiment vlees (1)
Mist u Wagyu en Berkshire producten in onze webshop? Mogelijk zijn deze wel op voorraad in onze boerderijwinkel of kunnen het eventueel voor u klaarmaken. Verder is ook het bestellen van een heel- of half rund of voor- of achtervoet mogelijk. Daarnaast kunt u uw bestelling op verzoek aanvullen met Polderhoen.
Heeft u vragen over beschikbaarheid van producten buiten het webshop-assortiment om, dan kunt u mailen naar: bestelling@jansteenbergen.nl
