Geplaatst op 2 Reacties

Over prijzen en interpretaties

Goedkoop of duur?

De productprijs is afhankelijk van vele factoren zoals kwaliteit, arbeid, voer en meer.

Onze bedrijfsvoering en dieren dragen bij aan de exclusiviteit van onze producten.

Wij proberen onze kwaliteitsproducten betaalbaar en bereikbaar te houden voor de bewuste consument.

Is een stuk Wagyu vlees goedkoop of duur? Sommige klanten vinden Wagyu vlees duur, anderen vinden het goedkoop. Het is erg relatief. De Wagyu rund, is een rund met lage opbrengst in verhouding tot doorgefokte vleesrassen. Plat gezegd heeft 1 Wagyu veel minder vleesopbrengst dan 1 rund van een ander vleesras. Wat wij belangrijk vinden is een uitmuntende vleeskwaliteit. Dat heeft Wagyu als geen ander ras: smaak, malsheid en onverzadigde vetten.

Los van de opbrengsten in kilogrammen is biologische landbouw kostbaarder dan traditionele landbouw. Denk bijvoorbeeld aan voerkosten (lagere opbrengst per hectare), hogere arbeidskosten en grotere stallen.

Wij willen biologisch vlees van Wagyu echter toegankelijk houden voor iedere consument. Jij verdient Wagyu! Eet Wagyu voor de ultieme smaak, een klein stukje is voldoende.

Ons prijzen zijn conform de Nederlandse Wagyu markt. Prijzen van geïmporteerde Wagyu liggen vele malen hoger door voornamelijk de gehele distributieketen (zeer nadelig voor de CO2 footprint).